BIO Peru "Mountain de Chanchamayo"

samtig weicher Kaffee mit kräftigem Aroma von Schokolade, Mocca und Walnuss. Säurearm.

100% Arabica

Herkunft: Region Junin, Provinz Chanchamayo in zentralperuanischen Hochland.

direct trade Coffee

seit der neuen Ernte auch biozertifiziert

Organisation: Tropical Mountain

Tropical Mountain wurde 2006 mit dem Gedanken gegründet, kleinen Kaffeeproduzenten und Kooperativen einen direkten Marktzugang zum Konsumenten zu ermöglichen. Angebaut wird der Kaffee in einer Höhe von 1300 bis 1700 m direkt im Urwald. Die Schattenbäume schützen die Kaffeepflanzen vor der direkten Sonneneinstrahlung und sorgen für langsame Reifung der Kaffeekirschen, wodurch sich die Aromen in den Bohnen optimal entfalten können. Gedüngt wird auf natürliche Art und Weise. Der Kaffee wird komplett von Hand geerntet und bearbeitet.